開業応援ブログ

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今回は２部構成のダブルセミナーでした。

私が参加した１部の講師は、昨年読んで感動した本「小さな飲食店成功のバイブル」の著者で、

是非一度会って話しを伺いたいと思っていた飲食コンサルタントの鬼頭宏昌さん（若干34歳）２ヶ

月前、ベンチャー大学の栢野さんと雑談した折、鬼頭さんの話しをしたところ、それは面白い！と

速攻でメール交換、そしてこのセミナーが実現したわけです。（さすが、栢野さん何でも？早い）

「こりゃあ～、私が行かん訳にはいかんやろ」と他のスケジュールをキャンセルして、お客さんで

もあり勉強仲間の「ぢどり長屋」の大将（肩書きはスーパーモチベーションアップマスター）も誘っ

て参戦しました。

いや～具体的で良かった！勉強になりました。参加した皆さんも話しを聞くだけでなくガンガン質

問をぶつけ、それに鬼頭さんが答えるという本当に中身の濃いセミナーでした。



セミナーの詳細はこちら　http://blog.livedoor.jp/kaya0169/archives/51345220.html

鬼頭宏昌さんのオフィシャルサイトはこちら　　http://www.f-connect.jp/index.html





福岡市で店舗デザイン/開業サポートを行う(有)リードクリエーションです。
主に飲食店や美容室、その他得意な業種に特化し、独立開業に
関するトータルサポートを行っています。お気軽にご相談下さい。  

福耳’ズ　カフェ・・・新規にお店をオープンしたいッ！っ

て夢をお持ちの方々に、ここ数年でお店をOPENされて

頑張っている先輩オーナーさんの生の声を聞いてもらお

ーっという会です。丁度、この企画を具体的に考えてた

頃、“開業者の為の勉強会”に参加されてた皆さんが女

性ばかりだった・・ということもあって女性のオーナーさんに話しをして貰うことになりました。

第一回目は、アジアンセラピー“さらら”オーナー　張　陽子さん。2004年の11月に天神２丁目

（警固神社横）にあるビルの４階にオープンされました。いつも明るく前向きで、パワフルな女性オ

ーナーさんです。オープン当初はどん底の経営状態『一人もお客さんが来られなかった日もあり、

スタッフさんにど～やってお給料はらおーか・・って考える日々でしたぁ』っと。今では、予約表が

黒くなって、スタッフ全員フル回転しなければいけないほどに業績アップ！ご自分の体験してき

た困難や嬉しかった事などあらゆる方面からのお話しを１時間半にわたり話してくださいました。  

福岡市にある店舗デザイン・店舗設計のリードクリエーションです。

お店を開業するのは夢や希望はもちろんとこと、心配や不安も多いものです。そんな方の為に始

めた勉強会も毎回少人数ながら、これまでの参加者は200名近くになりました。そこで今後は勉

強会の模様を中心にアップしていきたいと思います。