開業応援ブログ

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オーダーケーキ作りが得意な、東区舞松原にあるお店「ケーキハウス ハニー」さんから、

こ～んな素敵な、オリジナルでスペシャルなケーキが届きました。

ナント嬉しいことに、ちゃんとウチのロゴまで入ってます。












優しい心遣いに加え、年の瀬で車が混んでるところをワザワザありがとうございました。

スタッフやリードファミリーの人達と、美味しく頂きましたよ～。




野中さん、新宅さんご馳走様でした。

今年はお二人に出会えて、心癒される１年でした。

果たせなかった約束は来年きっと叶えましょうね！




【ケーキハウス ハニー】
　ホームページはこちら→http://www.ch-honey.com/
　ブログはこちら→http://honey.yoka-yoka.jp/









福岡市で店舗デザイン/開業サポートを行う(有)リードクリエーションです。
主に飲食店や美容室、その他得意な業種に特化し、独立開業に
関するトータルサポートを行っています。お気軽にご相談下さい。  

名刺に自分の似顔絵を入れている人がいます。

私も名刺交換した時にインパクトがあるので、似顔絵入りのセカンド名刺を作っています。



「成功店づくり勉強会」でも、皆さんに作るようにおススメしています。



その似顔絵を描くことを職業としている人がいます。
この写真の人が、久保幸一さんといって
人気テレビ番組「ＴＶチャンピオン」で見事準優勝を果たした人です。

















先日会った時に
「いったい一日どのくらいの数をかけるモンなんですか？」と聞いたところ、ナント！

「今までの最高はハッキリと覚えてないですが、１００～１５０枚くらいでしたかね？」
とさらっと言われました。


凄い！

でも誰もができる仕事ではありません。




私も漫画家や、イラストレーターを目指したことがあるので判りますが、
久保さんのテクニックは並外れています。さすがプロの似顔絵作家さんです。

余談ですが、この不景気もカレの職業には関係ない様です。


最近、私も何年か振りに書いてもらいましたが、目の前の真っ白いボードに
数分のうちに自分の顔が現れてくるのは、なんとも不思議な体験です。


久保さんには福岡市博多区住吉１丁目にある
キャナルシティーの地下１階、運河のとこに行くと逢えますよ。

皆さんもわずか１０００円で体験できる、スーパー・イリュージョン！
是非一度如何でしょう。


久保さんの作品集はこちらをご覧下さい。
http://www.kyunavi.com/shopping/nigaoe/index.html









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思いがけず

西南学院大学の「実践仕事塾」というところから
声が掛かり、学生さん向けに話をさせて頂きました。

テーマは「コンサルティング」
しかし、私の肩書きは「店舗開業アドバイザー」です。

はい。コンサルタントはおこがましいので、
あえてアドバイザーで通しています。


余談ですが、インターネットで「店舗開業アドバイザー」と検索すると、111万件中１番と、２番に私の名前が出てきました。（ちょっと自慢！）




店づくりの仕事に関わって３０数年、常にオンリーワンを目指しています。


ですので、

今に至った自身の経歴と

一番自信がある「お店を持ちたいが何から手を付けたらいいのかわからない」
という人達にしているアドバイス

起業の決心がついた人は何から始めたらいいのか

熱意の大切さ

人として成長する為の原則　（これは受け売りの話です）

といったことから話し始めました。　
























最初の頃は欠伸をしている学生さんがいて焦りましたが（汗）

前置きは早めに切り上げて、人脈の作り方や、夢を実現する方法、成功店オーナーの共通点
などを実例を交えて話しだした頃から興味を持ってくれた様でした。



学生さんと触れ合えて、良い経験と勉強をさせてもらいました。

これから社会人として活躍されるであろう皆さん！健闘を祈っております。











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久し振りに博多リバレイン、イニミニマニモへいそいそと出かけてきました。

訪ねたお店は５階の高級なお寿司屋さん「四方来（よもぎ）」です。



どうしてお寿司屋さんへ

しかも高級なお店に行ったかというと！


ココの店長は「リードＭＡＰ」の「開業準備中ブログ」でも紹介をしている、

和食店開業を夢見る、知り合いの板前さんが働いているお店だからです。
（ブログ：新しい時代の和食を夢見る板前ブログ）




顎が落ちそうなほど美味しかったオープニングランチ。


ご一緒した「鉄板マイスター」さんのブログで
すでに詳しく紹介されていますので、そちらをご覧下さい。　　
（鉄板マイスターさんのブログ宗像市地域交流振興会）




この、はにかんだイイ男が店長の長谷川さんです。























皆さんもゼヒお立ち寄り下さいね。









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